طرز تهیه نان توت فرنگی

نان توت‌فرنگی شیرین و خوشمزه یک دسر ساده و به‌یادماندنی هست که هیچ‌گاه فکر نمی‌کردید به آن نیازی داشته باشید.طرز تهیه نان توت فرنگی به‌سادگی تهیه‌ی نان موز است و عطروطعم تازه‌ای را برای نان‌های فوری قدیمی به ارمغان می‌آورد.روی نان را با لایه‌ای از کرم پنیر خامه‌ای تند ساده می‌پوشانیم اما هنوز هم فوق‌العاده خوشمزه است .
این نان یک میان وعده‌ی بهاری فوق‌العاده برای وقت چایی یا یک مکمل قهوه‌ی عالی است .

همچنین شما می‌توانید آن را در یک ظرف ناهار بسته‌بندی نموده و یا در وعده‌ی صبحانه‌ی دوم –بین صبحانه و ناهار- سرو نمایید.

مواد لازم برای تهیه نان توت فرنگی :

• 2 فنجان و 3 قاشق غذاخوری آرد چندمنظوره
• 3/4 فنجان شکر دانه‌ریز
• یک و نیم قاشق چایی‌خوری بکینگ‌پودر
• 1 قاشق چایی‌خوری نمک
• 1/2 قاشق چایی‌خوری جوش‌شیرین
• 1 فنجان توت‌فرنگی ( درشت خردشده)
• 1 تخم‌مرغ ( زده‌شده)
• 1/2 فنجان آب‌پرتقال
• 1/5 فنجان شیر
• 2 قاشق غذاخوری کره (آب‌شده)

مواد لازم برای تهیه کرم پنیر خامه ای روی نان :

• 120 گرم پنیر خامه‌ای (نرم‏شده)
• 1/2 فنجان شکر یا پودر قند
• 1 قاشق چایی‌خوری شیر
• 1/2 قاشق چایی‌خوری عصاره‌ی وانیل

مراحل پخت نان توت فرنگی :

01 مواد موردنیاز برای نان توت فرنگی را فراهم آورید. فر را تا 180 درجه سانتیگراد گرم نمایید.

02 مواد خشک را در یک‌کاسه‌ی بزرگ به‌سرعت هم زده یا الک نمایید. این کاسه، همان ظرفی است که شما بیشتر فرایند مخلوط‌کردن را در آن انجام می‌دهید.

03 توت‌فرنگی‌ها را در 2 تا 3 قاشق غذاخوری آرد بغلتانید تا به‌خوبی پوشانده شوند. این اقدام از خیس خوردن بیش از اندازه‌ی توت‌ها در نان ممانعت به عمل می‌آورد و به آن‌ها در حفظ هرچه بهتر شکلشان طی فرایند پخت کمک می‌نماید .آن‌ها را به کناری بگذارید.

04 کره‌ی آب‌شده ، آب‌پرتقال و شیر را در یک فنجان اندازه‌گیری یا کاسه‌ی کوچک مخلوط نمایید. تخم‌مرغ شکسته‌شده را هم بزنید. فقط اطمینان حاصل کنید که مخلوط قبل از ترکیب‌شدن با تخم‌مرغ به‌اندازه‌ی کافی سردشده است و باعث گره گره شدن تخم‌مرغ نمی‌گردد.

05 مواد غذایی آبکی را با مواد غذایی خشک مخلوط کنید تا جایی که که کاملاً مرطوب شوند. بیش از اندازه مواد را به هم نزنید.

06 توت‌فرنگی‌ها را به‌آرامی اضافه نمایید و هم بزنید.

07 قالب نان را با کاغذروغنی بپوشانید و یا کاملاً چرب نمایید.خمیر را در قالب آماده‌شده بریزید. آن را در فر بگذارید و اجازه دهید حدود 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال‌دندان از مرکز آن تمیز خارج شود بپزد.

08 نان را از فر بیرون آورده و بگذارید تا خنک شود.

09 مواد لازم برای کرم پنیر خامه‌ای را فراهم آورید.

10 در حالی که نان سرد می‌شود مواد کرم پنیر خامه‌ای را مخلوط کنید.

11 کرم را روی نان توت‌فرنگی خنک شده بریزید

12 نان را برش داده و سرو نمایید.

نکات :

• بهترین حالت استفاده از توت‌فرنگی تازه می‌باشد؛ اما اگر در فریزر خود مقداری توت‌فرنگی خردشده و منجمد دارید از آن‌هم می‌توانید استفاده نمایید!
• توت‌فرنگی‌ها را در اندازه‌ها و شکل‌های مختلف برش دهید.برخی از برش‌ها و تکه‌ها کوچک و تعدادی از آن‌ها بزرگ‌تر باشند. به این صورت ، تنوع خوبی در ظاهر برش‌های نان و همچنین توزیع توت‌فرنگی‌ها به وجود می‌آید.

تغییرات :

برای این نان خوشمزه تغییرات فراوانی وجود دارد.

• سعی کنید کمی آب‌لیمو اضافه، نموده ( حدود یک قاشق چایی‌خوری ) و کرم پنیر خامه‌ای را مزه‌‏دار نمایید. این کار مزه‌ی کمی تند ناشی از آب‌پرتقال را کامل می‌نماید و درخشندگی و رنگ خوبی را برای نان به ارمغان می‌آورد.
• این نان را با سه نوع توت درست کنید .بجای اینکه تنها توت‌فرنگی را بکار ببرید ،ترکیب 1/3 فنجان شاه‌توت،1/3 فنجان تمشک و 1/3 فنجان توت‌فرنگی را امتحان نمایید.